佐賀伊万里｜居酒屋 炭火焼き鳥 穂高(ミシュラン掲載店)

【伊万里 炭火焼鳥穂高の選ばれる理由】
穂高の焼き鳥は毎朝の仕込みから始まります。 旨味が濃く柔らかな有田鶏を一本一本心を込めて。 一定のボリューム、素材の旨味を引き出す串を打つ角度。 焼き場では強火で肉の表面をさっと炙り旨味を閉じ込め、炭の組み方で火力を微妙に調整しながら丁寧に焼き上げます。 素材×職人×焼きのこだわりを是非ご堪能くださいませ。

【穂高の炭火焼鳥メニュー例】塩/穂高秘伝のタレよりお選びください。
◇本日の大将おまかせ串盛10本…1,500円
◇New豚足串(骨は抜いております)…一本180円
◇肝・はつ・つくね・ししゃも・ウィンナー…150円
◇もも・皮(塩・たれ)・せせり・砂ずり・ヤゲン軟骨・手羽先・ぼんじり(限定品)・いかとんび(限定品)・豚バラ・ホルモン…160円
◇厚揚げ・ピーマン・玉ねぎ…140円
◇しいたけ…150円
◇マグロ串カツ(1本)…250円
◇炭火焼厚切りベーコン…450円

【伊万里 穂高の居酒屋メニュー/とりあえず各種】
◇たこわさ・もろきゅう・あさりチャンジャ・山芋たんざく・つまみ枝豆・冷奴…350円
◇フライドポテト・トマトスライス…400円
◇チーズフライ・揚げ出し豆腐・海老春巻・豚足…450円

【伊万里 居酒屋穂高の本日の一品料理メニュー例】
◇タコの唐揚げ(ビールのおともに大将オススメ！)・塩さば（炭火焼)・だし巻たまご・カニグラタンコロッケ…580円
◇豚の角煮・有田鶏唐揚げ・あさりバター・豚キムチ各種…600円
◇海老マヨ…730円
◇豚ハラミの味噌漬け炒め…750円(ビールのおともに大将オススメ！)
◇穂高の特製ピザ…1,080円
※当日の仕入れにより日替わりメニュー有り、店内のボードを参照くださいませ。

【穂高 人気オススメメニュー】
◇大将オススメ 山芋鉄板…750円
◇女将オススメ トマトチーズ鉄板…800円
◇味付きごぼう天ぷら…550円
◇大将のサブアイテム 秘伝のタレ3種類を使用したメニュー各種
「キャベツと手作り肉味噌」「穂高サラダと抹茶ドレッシング」「生姜と鶏の旨味が凝縮された甘辛焼き鳥用ダレ」
◇本日の刺し身…当日の仕入れにより日替わりとなっております。店内のボードを参照くださいませ。

【炭火焼き鳥 穂高の団体さまのご案内】
◇大将おまかせコース…お一人様2,500円～
（サラダ、焼き鳥、山芋鉄板、だし巻き玉子焼き、豚の角煮、海老マヨ、ピザ、焼きおにぎり※料理内容はご予算等により異なります)

【席数のご案内】
■カウンター席…5席■テーブル席…4座席×2(最大10名までご利用可)■掘りごたつ座敷…5名
※貸切プラン有り（15名様～）※事前予約のみ対応可
※無料駐車場有（7台収容可）店舗裏の2F駐車場になります。
詳しくはお問合せください。TEL:0955-22-8520

　2017年11月をもちまして、おかげ様で7周年となりました。有田鶏の炭火焼き鳥、その日に仕入れた旬のお刺身、手作り一品料理でお客様にゆっくり語らいながらお食事を楽しんで頂けるような居心地の良い雰囲気作りを心がけた和風居酒屋です。 是非一度当店へお越し下さい。心よりお待ちしております。

　佐賀県伊万里市の居酒屋 炭火焼き鳥「穂高」様紹介ページです。 2011年11月にオープンして以来、リピーターが多く、店内には所狭しとキープされたボトルが沢山並んでいます。 付け出しのキャベツに添えるタレは自家製肉味噌。コクがあり、あっさりとした味わい。 また、伊万里市の居酒屋で初めてミシュランガイドに掲載されたお店です！ 炭火でじっくり丁寧に焼き上げる焼き鳥に、その日に届いた新鮮な刺身他、山芋鉄板、だし巻き玉子焼き、豚の角煮や海老マヨなども頂けます。 お値段もリーズナブルで、大将おまかせコース（2,500円～）等、若い方からご年配の方まで幅広く人気のお店です。