小嶋や

「小嶋や」店舗概要

店舗名	小嶋や
電話番号	0955-29-8333
住所	佐賀県伊万里市山代町楠久549-2
営業時間	9:00～17:00
定休日	年中無休

より詳しい店舗概要はコチラ

とことん素材にこだわった
ドレッシング

塩と砂糖不使用!伊万里産パプリカと梨・梅で美味しくできてます。

北海道産の小豆

粒を壊さないように大切に焚き上げていきます

伊万里茶どころ
日南郷(ひなたごう)のお茶

自然栽培にこだわった完全無肥料無農薬！だからこのうまみと安心

佐賀県産たまご

とびきり新鮮♪朝採れたまごを使用！

小嶋や CM動画

佐賀伊万里これが自慢の小嶋や自家製どら焼き

(感謝1万人が選んだ佐賀のオススメお土産30品)
佐賀県民みんながWEB投票で選んだ魅力ある佐賀のお土産「S-1アワード」の厳選30品目に小嶋やの「謹製どら焼き」が選ばれました。
皆様の温かい応援、ありがとうございました。

胡桃(くるみ)トルテ誕生一周年祭 : 期間:7/19(土)〜21日(日)

“とろり”としたキャラメル餡とザクっとした胡桃(くるみ)の食感が楽しいお菓子。

大切にひとつひとつ手作りだから1日300個

とろっとしたキャラメル餡とザクっとした胡桃の食感が楽しいお菓子。小嶋やの整餡技法で生まれたとろりほどける濃厚な餡と佐賀県産パプリカの爽やかなジャムの甘さが広がります。
 詳しくはInstagramにて

ちょっとした手土産やお中元に喜ばれる“ちょうど良さ”が自慢。 ひとりで食べても、みんなで食べても、どっちも幸せ。 あなたの大切に想う人へ幸せのおすそ分け贈りませんか？

白あん好きなあなたへおまたせ致しました。小嶋やの新作白あんは希少な白小豆100%で作りました。白インゲン豆とは全く違う上品な小豆の旨味が特徴。
令和5年1月15日 (日)より発売。
 詳しくはInstagramにて

松浦一酒造さんの大吟醸梅酒の梅を甘いどら焼きに包み込みました。ほんのりお酒の香りが口の中に広がる大人どら焼きです。

「週末数量限定」さらに美味しく、身体に優しくなりました。健康志向のあなたにもおすすめです。

北海道産の大納言小豆を贅沢に使い、きび糖で上品な甘さ控えめに仕上げました。

小嶋や自慢のあんこをたっぷり、どなたでも愛していただけるよう、素朴で優しいあんこの甘み引き立つ、シンプルな焼き菓子です。

小嶋やのどら焼き“おすすめ”のお召し上がり方
寒い時期には“ホットどら焼”
どら焼の袋を少し開けレンジ (500～600 w)で15~30秒程温める
焼きたてのように感じられます。
※あんこは熱くなりやすいので火傷にはご注意ください

暑い時期には“アイスどら焼”
冷凍庫で保管し、20～30分程解凍。
ひんやりアイスどら焼としてお楽しみください

プリンは牛乳に朝採れたまご、蜂蜜とミネラル豊富なきび糖でスッキリした甘さに仕上げ、カラメルの代わりに小嶋や特製の自家製つぶ餡を合わせました。 和と洋の絶妙な組み合わせを是非一度ご賞味ください。

《食べる美容液！？小嶋やプリン第四弾！濃厚甘酒プリン》
人気の餡プリン・蜜柑 (みかん)プリン・苺プリンに続き、小嶋やより新作プリン発売！
300年の歴史ある松浦一酒造さんの米麹甘酒で、カラダに優しいプリンを作りました。
江戸時代から続く甘酒は「飲む点滴」ともいわれ、ビタミンB群や麹菌は美容と健康に良いとされてます。
試行錯誤を重ね、とってもクリーミーでなめらかな食感と優しい甘さに仕上げました。
小さいお子さまはもちろん、ダイエット中の方の栄養補給や、これから夏バテ対策にもおすすめです。
免疫力をUPして毎日健康的に過ごしましょう。
※米麹由来の甘酒なのでノンアルコールです。

今が旬の佐賀県産の新ブランド苺「いちごさん」を贅沢に使用。 “いちごさん”のみずみずしい”薫り“と優しい “甘酸っぱさ“をギュッと閉じ込めたプリンはもはや“苺”そのもの。小嶋やの新スイーツ、苺プリンを是非お召し上がりください。
和と洋のギフト「餡プリン」&「苺プリン」の組み合わせギフトも承ります。お気軽にお問合せくださいませ。

〈パンにのせて。アイスクリームと一緒に。〉
あんこの美味しさそのままに、小嶋やのあんこをたっぷり瓶に詰めて販売しております。そのまま食べても美味しく、ご家庭で簡単調理。トーストをチンした後にあんことバターをたっぷりのせて、あんバタートーストにしてもぜんざいや、おはぎ、3色団子にのせたりバニラアイスにあんこを添えても美味しいです。

各種プリンを組み合わせたギフトも承ります。
お気軽にお申し付けくださいませ。

～これが自慢の小嶋や各種 詰め合わせ・ギフトセットのご案内～

全国発送はこちら

どら焼きのための珈琲

どら焼きにあうコーヒーブレンド

～これが自慢の小嶋や 自家製どら焼き物語～

〈小嶋やギフトセット〉
樹木希林さん主演の映画「あん」から始まった「小嶋やのどら焼き」
やさしい気持ちであんをつくり、生地を焼きつつむ。
「大切にひとつひとつ…」
小嶋や自慢のどら焼き。それは「おもてなし」から始まります。
「北海道産の小豆」
一晩水に漬けておいた小豆がふっくらと光っています。
小豆の表情を伺いながらやさしく炊いていきます。 鍋から離れることなくアクをとり続け、小豆の粒を壊さないように木べらでまぜます。完成まで3日間、大切なおもてなしの時間です。 そんな小嶋やじまんの「粒あん」は粒が大きめで、やさしいツヤが美味しさを引き立てます。
生地には佐賀県産小麦粉と契約農家から届いた朝採れたまごを使用。 ツヤツヤの生地を鉄板でリズミカルに焼いていきます。 少し冷えたら、左手の手の平にどら焼きの皮を置きヘラで「あん」をすくい、片方の皮に乗せてから優しくふんわり両手で包み込んでいきます。 どら焼きのふっくらとした皮とあんがしっとりと馴染み、お互いの甘さを引き出しより一層美味しくなります。
ふっくらとした柔らかな皮を割ると、しっとりした「粒あん」がツヤツヤと光ります。口の中に広がる、「あん」の甘さが幸せな気持ちに。
余計なものが入らないシンプルなどら焼き。 温かさを感じるやさしい小嶋やじまんの自家製どら焼きをお楽しみくださいませ。

佐賀伊万里これが自慢の小嶋や様の佐賀ギフト各種

令和5年4月1日 (土)より一部料金改定のため、表示されている金額と異なる場合がございます。予めご了承くださいませ。

～これが自慢の小嶋やが贈る佐賀県の味自慢を全国へお届け～
『贈り物に心を込めて ご希望に合わせて詰め合わせ致します』

全国発送はこちら

伊万里市産梅の減塩梅干し(90g)…670円 (税込)

～これが自慢の佐賀県伊万里市日南郷産 (自然栽培)生まれのお茶～
伊万里の日南郷郷にて、肥料や農薬を一切使用しない自然栽培で育ちました。

全国発送はこちら

～これが自慢の佐賀県伊万里市の元気農家！一貫生産のフェルマ木須のお米～

全国発送はこちら

〈食物繊維の力で腸活しましょう！〉
食物繊維が非常に豊富、疲労回復と抗酸化作用の効果に期待できるアントシアニンが多く含まれています。

〈食味ランキング13年連続 特A〉
育苗から袋詰めまでを管理した一貫生産で育った「さがびより」はしっかりした旨みと味わいがお楽しみ頂けます。

伊万里産小梅使用

「小嶋や」より一言

小嶋や自慢のどら焼きは、自家製あんを手焼きの生地でたっぷり挟み込んだ、まるでドラえもんに出てくるような、厚みのあるぷっくりとしたどら焼きです。手作りあんとどら皮 が合わさってしっとり、でももちっとした食感も残る、ちょっと不思議な甘さ控えめのど ら焼き。地元伊万里市では、小嶋やのどら焼きを多くのみなさんへ知ってもらえるように なってきました。
　小嶋やはどら焼きの他にも自慢の商品が揃っています。伊万里や佐賀県 産の美味しい農産物です。佐賀の腕自慢、味自慢を地元の皆さんへ。そして全国の方々へ お届けしたい。非日常的な嗜好品ではなく、日々の食生活を豊かで健やかにする。佐賀県 伊万里市から私達が自らの足で探して、手で作り、心を込めて発信することを第一に掲げ ています。
　小嶋やの周囲にはカッパのミイラで有名な松浦一酒造や、鍋島藩ゆかりの土地としても注目を浴びています。隠れ家のような店・小嶋や。是非ドライブ感覚で足をお運び下さい。

インボイス登録済みの店舗として、皆様に信頼と安心をお届けします。

一般社団法人 九州北部信用金庫協会 編発行
「遊撃する中小企業 福岡佐賀長崎注目の企業15社」…1,430円 (税込)
当店 小嶋やがご紹介されました。

小嶋や スタッフ募集中

私たちと一緒に美味しいどら焼きを作りませんか？

• 業務内容 : どら焼きの販売、簡単なPC作業、電話対応、発送準備など
• 製造 : 謹製 どら焼きの製造、プリン、あんこ、ドレッシング等の食品製造など
• 勤務時間 : 1日2,3時間でもOK！週に2回でもOK！
• その他 : 未経験者歓迎。誰だってはじめは初心者。丁寧に教えますのでどうぞお気軽にご応募お待ちしております。

インスタグラムからでもお問合せ歓迎@kojimaya3

「小嶋や」店舗概要

店舗名	小嶋や
電話番号	0955-29-8333
住所	佐賀県伊万里市山代町楠久549-2
営業時間	9:00～17:00
定休日	年中無休
駐車場	有

「小嶋や」アクセス

撮影・取材者から一言

佐賀県伊万里市山代町にあります、どら焼きと伊万里市の名産品を販売されています、小嶋や様のご紹介です。 すべての行程は手間暇を惜しまず、人の手で一つ一つ丁寧に作られています自慢のどら焼きは、1日約300個が完売する人気ぶり。
早い時は、正午を過ぎた頃に売り切れてしまうほどの人気商品なのだとか。
どら焼きの命ともいえる要の餡子は小豆の選別から、煮る時の泡立ちと音、混ぜた時に手に伝わる感触を頼りに、 出来立ての美味しさはもちろん冷めても美味しく召し上がれる様に作られているそうです。
素材本来の小豆の香り引き立つ餡と、それをふわっと包み込むカステラ生地は、近くの養鶏場から届く朝採れ卵にアルゼンチン蜂蜜の上品な美味しさを最大限に引き出されています。 贈り物にも喜ばれる自慢のどら焼きは賞味期限は約一週間ほど。3日を過ぎた頃が一番旨みが引き立つのだそうです。
伊万里市へ観光やグルメでお越しの際は、絶対外せない「これが自慢の」どら焼きはぜひ一度並んでも食す、お土産に喜ばれる価値ありの一品！
訪問される場合は、事前にお問い合わせされるのがおススメです。

小嶋やご予約お問合せ : 0955-29-8333

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